母親が作ってくれて 食べるのは好きだけど
自分で漬けた事がない読者さんから 詳細を知りたい という事で
ご連絡もらったので、ちょっと書きまーす
今回用意した白菜は
１／４カット スーパーで ９９円だった白菜
これで一番外側の 葉をカットして 約６００ｇ
今回買った
この漬け容器 ２.２L サイズで 白菜が約６００ｇ対応だったので
丁度よい事が発覚（＾＾）
出汁昆布は、最初からカットされているものを 今回は買った
こちら、楽で宜しゅうございます（＾＾）
そのまま大きく漬けるには無理があったので 少々カットして漬けました！
赤い彗星のシャー ・・・ こちらも カレン様からのプレゼント ｗｗｗ
一昨年のBDにくれたマグカップ
この白菜を漬けながら飲んでいたので
白湯の中に 昆布が１匹入ってしまったｗｗｗ 
これは、これで 昆布茶ならぬ 昆布湯になって 美味しかったです
材料的には
●白菜 ６００ｇ
●塩 白菜の２％ なので １２ｇ
３％でも良いそうですが、血圧上げたくないよねｗ
●鷹の爪 ３本
●ぎざみ昆布 適量
今回は、白菜は そのまんま買ってきたのを漬けました
干したりしてないですよ～
３日ほどで食べれるでしょうね～～～
楽しみです！
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